Γράφει η Ευαγγελία Κωτσοβίνου
Γεωπόνος, ΓΠΑ, M.Sc.

Ένα προϊόν πλήρως βιολογικό είναι ο βιολογικός οίνος, ο οποίος μπορεί πλέον να φέρει το ευρωπαϊκό λογότυπο για τα βιολογικά προϊόντα -από το 2012- σύμφωνα με τον Ευρωπαϊκό Κανονισμό! Στο άρθρο αυτό παρουσιάζεται αρχικά το βιολογικό κρασί από τον βιοκαλλιεργητή Δημήτρη Παπαναστασίου από τα Σπάτα, όπου τα βιολογικά κρασιά έχουν και την επωνυμία του. Ο ίδιος τόνισε ότι τα προϊόντα που παράγονται δεν περιέχουν συντηρητικά και καλλιεργούνται με παραδοσιακό τρόπο. Στα αμπέλια ρίχνεται κοπριά από τα ζώα, τα οποία διατρέφονται με βιολογικές ζωοτροφές. Φυσικά, δε λιπαίνονται με χημικό τρόπο ούτε ρίχνονται φυτοφάρμακα, τα ζιζάνια (χορτάρια ανάμεσα στα αμπέλια) ξεριζώνονται με το τρακτέρ και όχι με τα ζιζανιοκτόνα, που είναι ιδιαίτερα επιβλαβή για το οικοσύστημα.

Διαβάστε περισσότερα...